restaurant brasserie bar le divan mont de marsan

Bar - Brasserie Mont de Marsan

LE MENU 34.00€

Restaurant LE DIVAN à Mont de Marsan séduit par son atmosphère et sa cuisine savoureuse et créative. De son profond respect pour l’authenticité des produits frais.

Réservation en ligne

Entrée

Croquette de canard confit des Landes :
crème de carotte, jus de canard aux épices, coriandre

–OU–

Carpaccio gravlax de truite de l’Estrigon :
mariné à la betterave, blinis maison, mousse citron vert

–OU–

Terrine maison de foie gras mi-cuit de canard de chalosse (60g) :
chutney figues et pommes
Restaurant Brasserie bar LE DIVAN Mont de Marsan

PLATS

Pavé de truite de l’Estrigon :
risotto crémeux au parmesan, crème de betterave à la coriandre, poireaux confits au balsamique

–OU–

Suprême de volaille fermier des Landes :
farce mousseline aux cèpes, jus madère, oignons grelots, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe

–OU–

Salade Basco/Landaise :
salade,tomate, betterave, mais grillé, pignons, piquillos, serrano, brebis, lamelles de magret séché maison, foie gras maison 30g

Desserts

Crème brûlée:
pistache, tonka, armagnac

–OU–

Dôme poire :
cœur au caramel lacté, biscuit speculoos et compotée de poire à l’Armagnac

–OU–

Le macaron choco noisettes :
coque cacao, crème au chocolat Diogo Vaz, cœur praliné, noisettes torréfiées
Restaurant Brasserie bar LE DIVAN Mont de Marsan

venez déguster


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Nos Horaires:

Du Lundi au Jeudi : 08h30 – 15h00

Le Vendredi et Samedi : 08h30 – 02h00

Le Dimanche : 09h30 – 15h00​

Téléphone: 05.58.75.00.87

Email: contact@restaurant-le-divan.fr

Adresse:

5 Bis Place Charles de Gaulle – 40000 Mont de Marsan