restaurant brasserie bar le divan mont de marsan

Bar - Brasserie Mont de Marsan

LE MENU 34.00€

Restaurant LE DIVAN à Mont de Marsan séduit par son atmosphère et sa cuisine savoureuse et créative. De son profond respect pour l’authenticité des produits frais.

Entrée

Croquette de canard confit des Landes :
crème de carotte, jus de canard aux épices, coriandre

–OU–

Carpaccio gravlax de truite de l’Estrigon :
mariné à la betterave, blinis maison, mousse citron vert

–OU–

Terrine maison de foie gras mi-cuit de canard de chalosse (60g) :
chutney figues et pommes
Restaurant Brasserie bar LE DIVAN Mont de Marsan

PLATS

Pavé de truite de l’Estrigon :
risotto crémeux au parmesan, crème de betterave à la coriandre, poireaux confits au balsamique

–OU–

Suprême de volaille fermier des Landes :
farce mousseline aux cèpes, jus madère, oignons grelots, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe

–OU–

Salade Basco/Landaise :
salade,tomate, betterave, mais grillé, pignons, piquillos, serrano, brebis, lamelles de magret séché maison, foie gras maison 30g

Desserts

Crème brûlée:
pistache, tonka, armagnac

–OU–

Dôme poire :
cœur au caramel lacté, biscuit speculoos et compotée de poire à l’Armagnac

–OU–

Le macaron choco noisettes :
coque cacao, crème au chocolat Diogo Vaz, cœur praliné, noisettes torréfiées
Restaurant Brasserie bar LE DIVAN Mont de Marsan

venez déguster


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Nos Horaires:

Du Lundi au Jeudi : 08h30 – 15h00

Le Vendredi et Samedi : 08h30 – 02h00

Le Dimanche : 09h30 – 15h00​

Téléphone: 05.58.75.00.87

Email: contact@restaurant-le-divan.fr

Adresse:

5 Bis Place Charles de Gaulle – 40000 Mont de Marsan