5bis place Charles de gaulle
40000 Mont-De-Marsan

Le Divan

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Le Divan

Situé en plein centre ville de Mont de Marsan, dans le quartier de la Madeleine, bénéficiant d'une belle terrasse face aux Halles. La salle bénéficie quant à elle de la plus belle vue de Mont de Marsan donnant sur le confluent du Midou et la Douze qui se rejoignent pour former la Midouze. Une cuisine bistronomique à la Française, privilégiant producteurs locaux et la saisonnalité des produits. Une carte des vins faisant la part belle aux vins français et en biodynanamie.

Menu du jour

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Aperçu de notre carte

MENU
36,00 €

Entrée :

Velouté de butternut (froid ou chaud) :
pistou d'herbes, noisettes torréfiées, croûtons maison
–OU–
Tataki de Truite des Landes :
à l'asiatique
–OU–
Croque Monsieur Truffé :
pain de mie artisanal, jambon blanc truffé, comté, béchamel à l'huile de truffe

Plat :

Pavé de truite des Landes :
risotto d'épeautre au butternut, shitake, émulsion coco/ citron vert
–OU–
Ris de veau sauce Madère :
gratin dauphinois, carotte glacée
–OU–
Salade Basco/Landaise :
salade, mais grillé, pignons, piquillos, serrano, brebis, lamelles de magret séché maison, foie gras maison 30g

Dessert :


"Kikichoc":
sablé breton, crème pralinée, mousse chocolat au lait, noisettes torréfiées
–OU–
"Jajapple" :
moelleux amande, pommes caramélisées, mousse pomme verte, caramel de pomme, tuile

-OU-

Fromage affiné de chez Cocagne

ENTRÉES

Velouté de butternut (froid ou chaud) 8€

pistou d'herbes, noisettes torréfiées, croûtons maison

Tataki de Truite des Landes à l'asiatique 9.50€

Croque Monsieur Truffé 9.50€

pain de mie artisanal, jambon truffé, comté, béchamel à l'huile de truffe

Terrine de foie gras maison 12.00€

chutney du moment

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Aperçu de nos services

Chaise haute
Wifi gratuit
Groupes
Dîner
Adapté aux enfants
Terrasse
Privatisable
Parking public à proximité
À emporter
Service à table
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