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Le Divan

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Le Divan

Situé en plein centre ville de Mont de Marsan, dans le quartier de la Madeleine, bénéficiant d'une belle terrasse face aux Halles. La salle bénéficie quant à elle de la plus belle vue de Mont de Marsan donnant sur le confluent du Midou et la Douze qui se rejoignent pour former la Midouze. Une cuisine bistronomique à la Française, privilégiant producteurs locaux et la saisonnalité des produits. Une carte des vins faisant la part belle aux vins français et en biodynanamie.
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Aperçu de notre carte

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39,00 €

Entrée :

Gaspacho d'asperges :
brunoise de radis au vinaigre de framboise, pointes d'asperges, estragon, pain grillé
–OU–
Tataki de Truite des Landes :
à l'asiatique soja, sésame, gingembre, mayonnaise wasabi
–OU–
Salade de petits pois :
chips de chorizo bellota, espuma parmesan, crumble parmesan

Plat :

Pavé de maigre (300g) :
bisque d'étrilles, légumes de saison
–OU–
Côte de veau (310/330g, France) :
sauce apicius, légumes de saison
–OU–
Pièce du boucher (350g, France) :
accompagnée de frites et/ou salade

Dessert :


Douceur Dulcey :
mousse Dulcey, passion, croustillant speculoos pecan
–OU–
Verrine façon tarte aux fraises :
compotée de fraises, crème diplomate vanille, fraises fraiches, crumble façon sablé breton

-OU-

Moelleux Chocolat Guanaja 70% :

Mousse pop corn, crème pralinée

-OU-

Fromage affiné de chez Cocagne

ENTRÉES

Gaspacho d'aperges 8.50€

brunoise de radis au vinaigre de framboise, pointes d'asperges, estragon, pain grillé

Salade de petits pois 8.50€

chips de chorizo bellota (Espagne), espuma de parmesan, crumble parmesan

Tataki de Truite des Landes 9.50€

à l'asiatique soja, sésame, gingembre, mayonnaise wasabi

Croque Monsieur Truffé 9.50€

pain de mie artisanal, jambon blanc truffé (France), comté, béchamel à l'huile de truffe

Burrata (200g) à partager (ou pas) 18.50€

serrano (Espagne), pesto de roquette, tomates confites, pignons, pain grillé

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Aperçu de nos services

Chaise haute
Wifi gratuit
Groupes
Dîner
Adapté aux enfants
Terrasse
Privatisable
Parking public à proximité
À emporter
Service à table
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